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【2014年度予定】
昨年も宿泊しましたが予約がとり難い宿として有名な ”箱根吟遊 武蔵野本館
至福の時間を提供してくれます。そこで出された夕食

食前酒 - 小田原梅わいん
先付 - 香梅和え
旬菜 - 紫芋紫陽花見立
   (蒸し鮑肝真丈、沢蟹艶煮、巻海老手毬寿し、鮎風干し蓼焼、西瓜小メロン、翡翠茄子浸し)
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香り - 水雲椀
   (蟹安平、蓮芋、蔓菜、柚子)
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海の幸 - 相模湾朝獲り魚と本鮪造り
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洋菜 - 和牛ロースとフォアグラのソテー 焼桃添え
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煮物 - 冬瓜饅頭
    (枝豆、パプリカ、鱶鰭餡)
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強肴 - 温石 鱧焼じゃぶ 付だれ種々
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止肴 - 蒸し鴨クレソンサラダ仕立 バジルドレッシング
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食事 - 白米とじゃこ
留椀 - 赤出し汁仕立
香のもの - みはからい
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甘味 - 水無月羊羹
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水菓子 - WISH FROM K IN JUNE (料理長のイニシャルが”K”なので。。。)
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Wellcome Drinkで頂いた 濃厚マンゴージュースがとてもおいしかったので
お酒の飲めないボクはコレをリクエスト。無茶おいしかったです。
食_f0015513_9122178.jpg


全て美味しいですが量が多過ぎで、少し量を減らしてより高価な食材が良かったかな~と。
by tt758 | 2007-06-18 09:16